探索自動(dòng)化調酒機中的核心組件-204KA蠕動(dòng)泵
在現代調酒領(lǐng)域，自動(dòng)化調酒機的出現為酒吧和餐飲行業(yè)帶來(lái)了革命性的變化。而蠕動(dòng)泵作為調酒機中的關(guān)鍵部件，發(fā)揮著(zhù)不可或缺的作用，極大地提升了調酒的效率和質(zhì)量。蠕動(dòng)泵在調酒機中的應用具體優(yōu)勢：一、精準配料
1. 精確控制流量
蠕動(dòng)泵能夠精確地輸送各種調酒原料，如利口酒、果汁、糖漿等。通過(guò)設定蠕動(dòng)泵的轉速，可以精準地控制每種原料的添加量。例如，在調制一杯經(jīng)典的瑪格麗特雞尾酒時(shí)，需要精確加入一定量的龍舌蘭酒、君度橙酒和青檸汁。蠕動(dòng)泵可以將龍舌蘭酒按照配方要求，如 30ml 的量準確地輸送到調酒容器中，誤差可以控制在很小的范圍內，確保每一杯酒的口味一致性。
它可以根據不同的雞尾酒配方，靈活地調整流量。對于一些需要少量添加的特殊調味料或苦精，蠕動(dòng)泵能夠以低流量穩定輸送，比如在調制曼哈頓雞尾酒時(shí)，只需添加幾滴安哥斯特拉苦精來(lái)提升風(fēng)味，蠕動(dòng)泵能夠精準地實(shí)現這一微量配料過(guò)程。
2. 多種原料配比
在復雜的雞尾酒調制中，往往涉及多種原料的混合。蠕動(dòng)泵可以同時(shí)安裝多個(gè)泵管，分別用于輸送不同的原料。例如，在制作一款水果雞尾酒時(shí)，可能需要同時(shí)添加草莓汁、菠蘿汁、椰子水和朗姆酒。通過(guò)編程控制不同蠕動(dòng)泵的工作時(shí)間和轉速，可以實(shí)現多種原料按照特定的比例混合，如草莓汁：菠蘿汁：椰子水：朗姆酒 = 20ml:15ml:10ml:30ml 的比例，高效地完成調酒的配料過(guò)程。
二、衛生與安全
1. 防止原料污染
蠕動(dòng)泵的工作原理是通過(guò)滾輪擠壓泵管來(lái)輸送液體。液體只與泵管內壁接觸，泵管通常采用食品級的硅膠或其他符合衛生標準的材料制成。這意味著(zhù)在輸送調酒原料的過(guò)程中，原料不會(huì )與泵的機械部件（如電機、齒輪等）接觸，有效避免了因金屬部件腐蝕或其他雜質(zhì)混入而導致的原料污染。
當需要更換不同類(lèi)型的原料（如從輸送甜味的糖漿換成輸送酸性的果汁）時(shí)，只需更換泵管即可，不會(huì )有殘留的上一種原料污染下一種原料的風(fēng)險，保證了調酒原料的純凈和安全。
3. 安全操作
蠕動(dòng)泵一般采用低電壓驅動(dòng)，相較于一些傳統的高壓驅動(dòng)的泵類(lèi)設備，在調酒機這種經(jīng)常有人員操作的環(huán)境下，安全性更高。即使在潮濕的環(huán)境（如酒吧的清洗區域附近）中使用，也大大降低了觸電等安全事故的風(fēng)險。同時(shí)，蠕動(dòng)泵的結構相對簡(jiǎn)單，沒(méi)有復雜的旋轉部件暴露在外，減少了操作人員手指等部位被卷入的危險。
三、自動(dòng)化調酒流程整合
1. 配合控制系統實(shí)現自動(dòng)化
蠕動(dòng)泵可以很容易地與調酒機的控制系統集成。通過(guò)微處理器或 PLC（可編程邏輯控制器）控制，調酒機可以根據預設的雞尾酒配方程序，自動(dòng)啟動(dòng)和停止不同的蠕動(dòng)泵。例如，當用戶(hù)在調酒機的操作界面上選擇 “莫吉托” 雞尾酒時(shí)，控制系統會(huì )按照莫吉托的標準配方，依次控制裝有朗姆酒、薄荷糖漿、蘇打水和青檸汁的蠕動(dòng)泵工作，完成自動(dòng)配料和混合過(guò)程。
2. 提高調酒效率
在酒吧等營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，使用蠕動(dòng)泵的調酒機能夠快速地調制出一杯杯雞尾酒。與人工調酒相比，它可以同時(shí)處理多個(gè)訂單。比如在繁忙的夜晚，調酒機可以通過(guò)多個(gè)蠕動(dòng)泵同時(shí)為不同的雞尾酒進(jìn)行配料，然后進(jìn)行簡(jiǎn)單的攪拌或混合工序，就能快速地出品多杯不同種類(lèi)的雞尾酒，大大提高了調酒的速度和效率，減少顧客等待時(shí)間。
產(chǎn)品特點(diǎn)
高精度輸送、長(cháng)壽命高可靠、免工具拆換管、泵蓋防脫設計
4種電機可選、3種軟管口徑、多種泵蓋顏色、應用行業(yè)廣泛
流量范圍
204KA蠕動(dòng)泵通過(guò)選擇不同電機類(lèi)型和軟管內徑，流量范圍可達0~680mL/min。
產(chǎn)品參數
| 產(chǎn)品參數 | ||||
| 產(chǎn)品型號 | 204KA/ZL | 204KA/ZLX | 204KA/BT | 204KA/TB |
| 電機類(lèi)型 | 直流減速電機 | 直流行星減速電機 | 步進(jìn)電機 | 同步電機 |
| 使用電源 | DC12V/24V | DC24V | AC 220V 50Hz | |
| 使用功率 | 7W～12W | 5W～15W | 48W | ≤25W |
| 重量 | 765g | 530g | 930g | 760g |
| 工作環(huán)境 | 溫度 0（無(wú)結冰）～60℃，相對濕度＜85%RH | |||
| 出口壓力 | ≤0.17MPa | |||
| 接管方式 | 標配：直接頭 選配：螺紋接頭、硬管接頭、變徑螺紋接頭、變徑直接頭方式接管 | |||
| 噪聲 | ≤65dB | ≤60dB | ≤53dB | ≤60dB |
| （測試環(huán)境噪聲≤40dB，測試產(chǎn)品與噪音儀水平距離為 1 米） | ||||
| 功 能 | 啟停、正反轉（改變接線(xiàn)順序）、升降速（配直流調速板） | 啟停、正反轉（改變接線(xiàn)順序）、升降速（配速度控制板） | 啟停、正反轉（改變接線(xiàn)順序） | |
| 主要材質(zhì) | 泵蓋：聚碳酸脂 輪組：聚甲醛 底座：聚酰胺 安裝板：304 不銹鋼 | |||
?泵蓋：多種顏色泵蓋，滿(mǎn)足不同色調搭配，便于可視化管理。
?泵管：三種口徑軟管可選，尺寸分別是16#（ID3.2*OD6.4mm）、25#（ID4.8*OD8mm）、17#（ID6.4*OD9.6mm）。
?輪組：2工作輪+2導向輪，輸送更平穩，脈沖低。采用進(jìn)口耐磨自潤滑棒料，高精度數控車(chē)床加工的滾輪，更精準，更耐磨。
?電機：直流電機、直流行星電機、步進(jìn)電機和同步電機四種可選。204KA蠕動(dòng)泵直流電機和直流行星電機適合對精度要求不高，短時(shí)間間隙運行的工況；步進(jìn)電機則滿(mǎn)足高精度需求，長(cháng)時(shí)間連續運行；同步電機適合對精度要求不高，可連續或間隙運行。
204KA蠕動(dòng)泵在調酒機中的應用為雞尾酒的調配帶來(lái)了諸多優(yōu)勢，包括精確的流量控制、良好的兼容性、易于清洗和維護等。在選型時(shí)要充分考慮流量范圍、壓力要求和軟管材質(zhì)等因素。其應用不僅提高了調酒質(zhì)量，保證了雞尾酒口感的一致性和穩定性，還顯著(zhù)提高了調酒效率，滿(mǎn)足了酒吧等場(chǎng)所快速、準確調酒的需求。隨著(zhù)調酒行業(yè)的不斷發(fā)展，杰恒蠕動(dòng)泵技術(shù)在調酒機中的應用也將不斷優(yōu)化和創(chuàng )新。